Nachhaltigkeit aus der Provinz!

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Regionalität gewinnt an Bedeutung, denn unverwechselbare Produkte bieten Substanz und Echtheit. Wie können die im Berggebiet erprobten Innovationen in Handwerk, Landwirtschaft und Tourismus einen Beitrag zur globalen Nachhaltigkeit leisten?

Diskussionsrunde | Samstag, 15. Januar | 16 Uhr | Hotel medelina
Mit:
Simon Jacomet (Produzent Jacomet-Ski)
Kolja Kuse (clean carbon technology)
David Deplazes (Landwirtschaft)
Marianne Fischbacher (Kultur).

Moderation: Prof. Stefan Forster (ZHAW Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen, Wergenstein)

Anmeldung erwünscht, Die Veranstaltung findet unter Einhaltung von 2G statt.

Abendessen in der medelina | Samstag, 15. Januar | ab 18:30
Am Abend ab 18:30 Uhr gibt es die Möglichkeit die nachhaltige Wertehaltung der medelina beim Abendessen zu erleben. Küchenchef Sven präsentiert ein genussvolles regionales 4-Gang Menü. CHF 72 pro Person, auf Reservation.

Skitest Jacomet-Ski | Sonntag, 16. Januar | 10 Uhr, Talstation Skigebiet Disentis
Jacomet-Ski-TEST der beiden Pistenski «catta» und «noda» mit Simon Jacomet, auf Reservation.

Weitere Informationen zu unseren Veranstaltungen und kulinarischen Events auf www.medelina.ch.
Wir freuen uns auf euch – nus selegrein sin vus!